L'ottava edizione del Salone internazionale del Gusto si svolge a Torino (Lingotto Fiere) dal 21 al 25 ottobre, affiancata da Terra Madre. Le due diverse manifestazioni biennali rappresentano un momento unico interconnesso. La mostra mercato internazionale, aperta al pubblico, vetrina della produzione enogastronomica artigianale e di qualità, forte della sua connotazione didattica, di sensibilizzazione e di dibattito, si svolge in concomitanza e in stretto contatto con Terra Madre, l'incontro mondiale delle comunità del cibo, che riunisce attori della filiera agroalimentare da 150 Paesi, impegnati a difendere e promuovere modi di produzione rispettosi dell'ambiente, attenti alle risorse naturali, alla conservazione della biodiversità, alla giustizia sociale. Il Salone del Gusto 2010 è organizzato da Regione Piemonte, Città di Torino e Slow Food; sponsor ufficiali sono Lurisia, Consorzio per la Tutela dell’Asti docg, Lavazza, Consorzio del Parmigiano-Reggiano, Intesa Sanpaolo e Pasta Garofalo. Terra Madre è realizzato da Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Cooperazione Italiana allo Sviluppo - Ministero Affari Esteri, Regione Piemonte, Città di Torino e Slow Food in collaborazione con Fondazione CRT, Compagnia di San Paolo, Associazione delle Fondazioni delle Casse di Risparmio Piemontesi e Coldiretti Piemonte.

Gestione tecnica

Ufficio tecnico

Progettazione

Segnaletica e Grafica

Servizi Organizzativi

Eventi 3 è stata, per l'edizione del 2010, Ufficio Tecnico e Progettista Ufficiale. Ha gestito l'allestimento e del Salone Internazionale del Gusto e di Terra Madre. I due eventi, entrambi allestiti secondo i criteri del “Salone sostenibile”, hanno visto l’impegno di Eventi 3 su ciascun aspetto relativo alla gestione tecnica: dalla direzione dei lavori di allestimento e disallestimento alla gestione delle forniture e degli allacciamenti, dalla supervisione logistica al controllo della sicurezza sul cantiere. Ma il maggior apporto da parte di Eventi 3 è giunto dalla progettazione di tutti gli spazi comuni e degli stand preallestiti che hanno permesso a Slow Food di perseguire verso la direzione di un modello di evento a ridotto impatto ambientale.